猎则是男人的工作,属于母系社会。部落无酋长,公廨为议事中心,相信灵魂不灭,拜祖灵。宗教方面是个多神的信仰,有拜陶壶的风俗,男人和女人大抵和蔼诚恳。平埔族人善酒,且以味酸为醇。传统的酿酒分为红酒和白酒两种。红酒的材料是沭米,白酒则是用米制成。 他们还喜吃腐败生虫的食物,例如猎获小鱼后,以盐渍之,待其腐败生虫后再吃。猎获鹿或兔时,腌其脏腹,使其蛆,平埔族人称为肉笋,视为美撰。食物有稻、黍及一些野生的猎物。平埔族人无厨灶,以三尺架架锅于地。众人环锅以椰瓢食粥。虽懂熟食,但许多食品仍以生食为主,尤其是蔬菜,他们常将蔬菜捣碎后加盐食用。兽肉和鱼,大多用盐腌后食用。他们会养鸡,鸡和冬瓜被认为是待客最佳食物。 平埔族的尪姨负责处理祭典事宜,他们的工作从主持祭典、驱逐邪魔、消灾治...
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